ciptawarta.com – Menurut penelitian terbaru, jus rendah kalori memiliki manfaat antiradang yang luar biasa untuk kesehatan. Seorang ahli kesehatan mengungkapkan bahwa minum jus tertentu setiap pagi selama tujuh hari berturut-turut dapat memberikan efek yang menguntungkan bagi tubuh. Minuman ini sering disebut sebagai “obat mujarab di era modern” karena kemampuannya untuk melawan radikal bebas.
Dr. Eric Berg DC, yang memiliki 12,8 juta pengikut di saluran YouTube-nya, menjelaskan manfaat luar biasa dari mengonsumsi jus seledri selama tujuh hari berturut-turut. Seledri dipilih karena rendah kalori, mengandung serat makanan, vitamin K, serta sejumlah kecil vitamin A, C, kalsium, dan zat besi. Meskipun mengandung sedikit natrium alami, seledri masih dianggap sebagai makanan rendah natrium.
“Segelas jus seledri seberat 16 ons mengandung sedikit folat (B9) dan sekitar 288 mg natrium,” ujar Dr. Berg. Jus seledri juga mengandung empat fitonutrien yang memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, yaitu 3-n-butylphthalide, apigenin, asam kumarat, dan kaempferol.
3-n-butylphthalide diketahui dapat membantu memperbaiki kerusakan akibat stroke, membangun kembali mikrosirkulasi, dan memiliki kemampuan neuroregeneratif. Senyawa ini juga dapat meningkatkan fungsi kognitif dalam kasus iskemia dan penyakit Alzheimer pada penelitian hewan.
Sementara itu, apigenin merupakan polifenol yang telah diteliti secara luas dan ditemukan dalam makanan umum seperti peterseli, bawang, jeruk, timi, dan kemangi. Apigenin memiliki sifat antidiabetes dan telah terbukti bermanfaat bagi penderita amnesia.
Dengan segudang manfaatnya, tidak heran jika jus seledri dijuluki sebagai “obat mujarab di era modern”. Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda dapat mencoba minum jus seledri setiap pagi selama tujuh hari berturut-turut.
