ciptawarta.com – Siapa yang tidak ingin menjaga kesehatan dan menurunkan berat badan? Tapi, bagi sebagian orang, mengurangi konsumsi nasi putih dapat menjadi tantangan tersendiri. Namun jangan khawatir, ada banyak jenis karbohidrat pengganti nasi putih yang lebih sehat dan bisa menjadi pilihan diet seimbang.
Ini dikarenakan nasi putih memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi, yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah dengan cepat. Oleh karena itu, redaksi ciptawarta.com telah merangkum beberapa karbohidrat pengganti nasi putih yang lebih sehat, yang dilansir dari Web MD pada Selasa (17/9/2024).
2 Karbohidrat Pengganti Nasi Putih yang Lebih Sehat
1. Quinoa
Quinoa, yang sering dianggap sebagai biji-bijian meskipun sebenarnya bukan, adalah salah satu makanan super yang populer dalam pola makan sehat. Setiap 100 gram quinoa matang mengandung sekitar 21 gram karbohidrat, namun juga kaya akan serat, protein, dan semua sembilan asam amino esensial yang tidak terdapat pada nasi putih.
Makanan ini juga mengandung protein yang lebih tinggi, yang membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, kaya serat yang mendukung pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil serta bebas gluten, sehingga cocok untuk orang yang menjalani diet bebas gluten. Quinoa mudah dimasak dan bisa dijadikan pengganti nasi dalam berbagai hidangan seperti salad, tumisan, atau sebagai pendamping lauk.
2. Ubi Jalar
Ubi jalar adalah sumber karbohidrat yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi. Setiap 100 gram ubi jalar matang mengandung sekitar 20 gram karbohidrat, namun juga mengandung beta-karoten, serat, dan berbagai vitamin seperti vitamin A dan C. Kandungan gulanya lebih rendah dibanding nasi putih, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga kadar gula darah.
Kandungan antioksidan beta-karoten pada ubi jalar juga dapat menyehatkan mata dan kulit. Selain itu, makanan ini juga lambat dicerna karena kandungan seratnya yang tinggi, sehingga dapat menjaga rasa kenyang lebih lama. Jadi, tidak ada salahnya untuk mengganti nasi putih dengan ubi jalar dalam menu makanan sehari-hari.
ciptawarta.com – Selain quinoa dan ubi jalar, masih ada beberapa karbohidrat pengganti nasi putih yang lebih sehat. Yuk, simak terus artikel ini untuk mengetahui pilihan karbohidrat pengganti yang lainnya.
